穿越之侯府千金外传
暮春的风掠过永安侯府的飞檐翘角,携着满园蔷薇的甜香,慢悠悠地钻进了西跨院“拾翠轩”的雕花窗棂。窗内,林瑶正支着下巴,百无聊赖地望着窗外那株开得热烈的木香花,长长的睫毛在眼下投出一小片浅影,活像只怠惰的猫。
她这只来自现代的“社畜猫”,穿来这大靖王朝已有三年,从最初战战兢兢、生怕露馅的侯府庶女,到如今能在这深宅大院里混得如鱼得水、偶尔还能掀起点小风浪的“林四姑娘”,日子过得不算惊心动魄,却也五味杂陈。
前几日刚用一碟改良版的“水晶肉冻”和一碗鲜掉眉毛的“菌菇豆腐羹”,哄得挑剔的老夫人眉开眼笑,又借着给侯爷调理脾胃的由头,弄出了几道清淡养胃的药膳,算是彻底在这侯府站稳了脚跟,连从前总爱给她穿小鞋的嫡母柳氏,近来见了她都要挤出三分笑意。
可安稳日子过久了,林瑶这颗被现代快餐文学和短视频养刁的心,就难免开始蠢蠢欲动。总觉得这侯府的日子,像一碗温吞的白开水,解渴是解渴,却少了点滋味。
“姑娘,您又在发什么呆呢?再过半个时辰,就该去给老夫人请安了。”贴身丫鬟青禾端着一盆刚摘的栀子花走进来,见自家姑娘这副神游天外的模样,忍不住笑着打趣,“前儿个您说要琢磨新吃食,这都歇了两日了,也不见您动手,奴婢还以为您忘了呢。”
林瑶慢悠悠地收回目光,瞥了青禾一眼,语气带着点慵懒的笑意:“急什么,美食这东西,讲究的是灵光一闪。本姑娘这是在……酝酿灵感,懂不懂?”
话虽如此,她心里却真的开始盘算起来。这古代的食材虽好,可烹饪手法实在单调,不是煮就是炖,要么就是重油重盐的煎炸,实在浪费了好东西。她脑子里藏着数不清的现代菜谱,从街边小吃到精致甜点,应有尽有,只是一直没找到合适的机会大展拳脚。
一来怕太过惊世骇俗,引来不必要的麻烦;二来,她也想找个由头,把这些好吃的,分享给那个……最近总在她眼前晃悠的人。
想到这里,林瑶的脸颊微微有些发烫。
那个人,自然是侯府的大少爷,林宇。
这位永安侯府的嫡长子,生得一副好皮囊,剑眉星目,身姿挺拔,平日里总是一副冷漠疏离、不苟言笑的模样,对谁都淡淡的,仿佛这侯府的一切都入不了他的眼。初见时,林瑶还觉得这位大少爷是块捂不热的寒冰,对他敬而远之,生怕一不小心触了他的霉头。
可随着相处日久,她才发现,这块寒冰底下,藏着的竟是难得的通透与温柔。
她被嫡姐林若雪刁难时,是他不动声色地出言解围;她偷偷在小厨房做新奇吃食,被他撞见,他不仅没揭发,反而还尝了两口,淡淡丢下一句“尚可”;甚至上次她不慎落水,也是他第一时间跳下来救她,上岸后他浑身湿透,却先紧张地问她有没有事,那双平日里冷寂的眸子里,翻涌着她看不懂的情绪。
情愫这种东西,向来悄无声息,等察觉时,早已在心底生根发芽。林瑶不是扭捏的性子,可面对这位外冷内热的大少爷,她也难免有些拿不准。
太主动吧,怕吓着他,也失了女子的矜持;太被动吧,又怕这块木头疙瘩永远不开窍,白白错过。
思来想去,林瑶眼睛一亮,计上心来。
都说要抓住一个人的心,先抓住他的胃。这话放在古代,定然也适用!
她就不信了,凭她现代灵魂加持的厨艺,还拿不下一个古代贵公子?
“青禾!”林瑶猛地坐直身子,眼里闪烁着兴奋的光芒,“走,跟我去小厨房!本姑娘今日灵感爆棚,要大干一场!”
青禾被她这突如其来的劲头吓了一跳,随即笑着应道:“好嘞!奴婢这就陪姑娘去!咱们是做什么好吃的?”
“保密!”林瑶神秘一笑,起身理了理身上的水绿色襦裙,脚步轻快地朝着院后的小厨房走去,裙摆飞扬,像一只振翅欲飞的蝴蝶。
拾翠轩的小厨房是林瑶近来才求来的,不大,却五脏俱全,收拾得干净整洁。平日里她懒得去大厨房凑热闹,便常在这里自己捣鼓些吃食,青禾和另一个小丫鬟晚翠是她的心腹,嘴严又伶俐,用着十分顺手。
一进厨房,林瑶便迅速进入状态,褪去了平日里的慵懒,多了几分利落与专注。
“青禾,你去把昨日新送的那只肥鸡处理了,要整只的,别弄破了皮。再把那些新鲜的香菇、冬笋、火腿、莲子都拿来。”
“晚翠,你去和面,要温水和面,软硬适中,再准备些芝麻、核桃仁、红糖和猪油。”
两个丫鬟应声而动,手脚麻利地忙碌起来。林瑶则站在灶台前,开始思索今日的菜单。
既然是要“引蝶”,那自然不能太普通。她打算做两道菜,一道荤,一道素,再配上一道甜点。
荤菜就做叫花鸡!这道菜做法独特,香气浓郁,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,光是想想就让人垂涎欲滴。素菜就做罗汉斋,汇集多种时鲜菌菇与蔬菜,清淡爽口,解腻又营养。甜点嘛,就做芝麻核桃酥,香甜酥脆,老少咸宜。
说干就干。
林瑶先指挥着青禾将处理干净的整鸡用料酒、盐、葱姜末里里外外腌制起来,又把香菇、冬笋、火腿切成小丁,和泡好的莲子一起塞进鸡肚子里。接着找来新鲜的荷叶,一层层将整只鸡包裹得严严实实,再用和好的黄泥均匀地裹在外面,厚厚一层,像个圆滚滚的泥球。
“姑娘,这……这裹着泥,能好吃吗?”青禾看着那黑乎乎的泥球,满脸疑惑,这吃法也太奇怪了,闻所未闻。
林瑶挑眉,自信满满:“你懂什么,这叫叫花鸡,等会儿烤好了,香得你能把舌头吞下去。”
她让晚翠把泥球放进提前烧热的柴火堆里,用炭火慢慢煨烤。这边又开始准备罗汉斋。
香菇、木耳、黄花菜、冬笋、豌豆、胡萝卜……各色食材切成合适的形状,林瑶亲自掌勺,热锅凉油,先爆香葱姜,再依次下入食材翻炒,火候掌握得恰到好处,不多时,厨房里便飘起了一股混合着菌香与蔬菜清香的鲜美味道,闻得人食指大动。
最后做芝麻核桃酥。林瑶把提前炒香的芝麻和碾碎的核桃仁混合进红糖、猪油,揉成香甜的馅料,再用和好的油酥面皮包裹起来,压成小小的圆饼,表面刷上蛋液,撒上芝麻,放进烤箱——哦不,这里没有烤箱,便用烧热的平底锅,小火慢慢烙烤。
一时间,拾翠轩的小厨房香气四溢。
先是叫花鸡煨烤时,透过泥土和荷叶渗透出来的、醇厚浓郁的肉香;接着是罗汉斋出锅时,清新鲜美的素香;最后是芝麻核桃酥烙好时,甜丝丝、暖融融的甜香。三种香气交织在一起,层层叠叠,顺着窗户、门缝飘了出去,弥漫在整个西跨院,甚至还顺着春风,飘向了更远的地方。
林瑶满意地看着自己的成果,用小刀敲开叫花鸡外层的泥土,荷叶一掀开,那股积攒了许久的香气“轰”地一下爆发出来,直冲鼻腔,连一旁的青禾和晚翠都忍不住吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
“好香啊……”
“姑娘也太厉害了!这也太香了!”
林瑶得意地扬了扬下巴,用筷子撕下一块鸡腿肉,色泽金黄,肉质鲜嫩,汁水饱满。她自己尝了一口,味道正宗,堪称完美!
“行了,别馋了,把这些都用食盒装好。”林瑶吩咐道,“咱们先去给老夫人请安,回来再吃。”
她特意多备了一份,用一个精致的双层食盒装着,里面放着一只完整的鸡翅、几块罗汉斋和几块核桃酥,嘴角勾起一抹狡黠的笑。
她算准了,这个时辰,林宇多半会在他的“静思轩”看书或是处理事务。
一切准备妥当,林瑶带着青禾,提着两个食盒,慢悠悠地往老夫人居住的“福寿院”走去。
果然,刚走出西跨院没多远,迎面就遇上了林宇。
今日的他穿着一身月白色锦袍,腰间束着玉带,身姿挺拔如松,面容俊朗,只是神色依旧清冷,周身仿佛带着一层无形的屏障。他身边跟着贴身侍卫墨尘,正缓步走着,像是要去前院。
两人目光相遇,林宇的脚步微不可察地顿了一下,那双深邃的眸子落在林瑶身上,又不经意地扫过她手里提着的食盒,鼻尖轻轻动了动,显然也闻到了那股萦绕在她周身的、与众不同的香气。
“大哥。”林瑶主动福身行礼,脸上带着恰到好处的温婉笑意,心里却在暗暗偷笑。
来了来了,香气上钩了!
林宇看着她,目光在她带着笑意的眼眸上停留了片刻,声音低沉,听不出情绪:“四妹这是去给祖母请安?”
“正是。”林瑶点点头,晃了晃手里的食盒,笑意更深,“今日闲来无事,在小厨房做了些吃食,想着给老夫人送些去尝尝。大哥也闻到香味了吧?要不要……也尝一块?”
她说着,便想打开食盒。
林宇却微微摇头,语气依旧平淡:“不必了,祖母那里要紧,你快去吧。”
说完,便侧身想要继续往前走。
林瑶心里急了,这块木头,怎么不按常理出牌?香气都飘到你鼻子底下了,竟然还能这么淡定?
不行,不能就这么放过他!
她眼珠一转,连忙开口:“哎,大哥且慢!”
林宇停下脚步,回头看她,眼神带着一丝询问。
“那个……”林瑶故作不好意思地笑了笑,“我做的这个叫花鸡和核桃酥,分量有点多,我和青禾两个人也吃不完,放久了就不好吃了。大哥平日里公务繁忙,想必也没什么心思用些点心,不如……我让青禾送一份去静思轩?也免得浪费了。”
她语气真诚,眼神清澈,一副纯粹为了不浪费食物的模样,半点看不出心底的小九九。
林宇看着她,沉默了几秒。眼前的少女,眉眼弯弯,笑容明媚,像春日里最暖的一束光,和这侯府里其他矫揉造作的女子都不一样。她身上的香气,清新又香甜,混合着她身上淡淡的栀子花香,格外好闻。
他知道她在想什么吗?或许隐隐约约,有那么一点察觉。可他并不讨厌这种感觉,甚至……还有些期待。
沉默片刻,他终于微微颔首,声音似乎比刚才柔和了些许:“那就……有劳四妹了。”
林瑶心里乐开了花,脸上却不动声色,甜甜一笑:“大哥客气了,不过是些粗陋点心,希望大哥不要嫌弃才好。”
“不会。”林宇淡淡吐出两个字,目光又在她脸上停留了一瞬,才转身继续往前走,只是那背影,似乎比刚才多了一丝不易察觉的轻快。
看着他离去的背影,林瑶再也忍不住,捂着嘴偷偷笑了起来。
成了!第一步,成功!
青禾在一旁看得真切,自家姑娘那点小心思,她哪能不明白,也跟着抿嘴笑:“姑娘,还是您厉害。”
“那是。”林瑶得意地扬了扬下巴,“走吧,先去给老夫人请安,等回来,咱们就等着看好戏!”
主仆二人说说笑笑地往福寿院走去。
福寿院里,老夫人正坐在窗前的软榻上,由丫鬟捶着腿,神色闲适。闻到林瑶带来的香气,眼睛顿时就亮了。
“你这丫头,又做什么好东西了?隔着老远就闻着香了。”老夫人笑着招手,让她近前。
林瑶乖巧地走上前,让青禾打开食盒,将香气扑鼻的叫花鸡、罗汉斋和核桃酥一一摆出来。
“老夫人您尝尝,今日新琢磨出来的,叫花鸡,还有这个素斋和点心。”
老夫人夹了一块鸡肉,入口鲜嫩多汁,咸香适中,顿时赞不绝口:“好吃!好吃!比府里厨子做的强多了!你这丫头,手也太巧了!”
连着尝了几口,又吃了块罗汉斋,清爽解腻,最后再吃块香甜的核桃酥,老夫人笑得合不拢嘴,连连夸林瑶孝顺又能干。
林瑶陪着老夫人说话,哄得老夫人心情大好,又顺便旁敲侧击地说了几句林宇的好话,说大哥如何勤勉,如何辛苦,老夫人听了也连连点头,感慨自己这个孙子懂事。
从福寿院出来,林瑶心情格外舒畅。